Posakis "senas, geras" puikiai tinka Hoshi Ryokan viešbučiui Japonijoje, kuris yra laikomas seniausiu pasaulyje veikiančiu viešbučiu. Šis viešbutis buvo įkurtas prieš beveik 1300 metų - 717 mūsų eros metais. Viešbutį valdė net 46 vienos šeimos kartos. Vienas pirmųjų apie šį viešbutį aprašė keliaujantis budistų vienuolis Taicho Daishi. Jo žodžiais tariant šiame nuostabiame viešbutyje pailsi ir kūnas ir siela. O harmanija su gamta leidžia pasinerti į savo sielos gelmes. Tai dalinai įtakojo ir mineralinių šaltinių versmės, kuriose šiai dienai yra įsikūręs modernus SPA poilsio centras. Kuris kiekvienam keliautojui suteikia galimybę patirtį tai ką prieš šimtus metų aprašė Taicho Daishi.

Viešbučio kompleksą sudaro restoranas, SPA centras, svečių kambariai, japoniškas sodas, teatras, pokylių/konferencijų salė.
Dauguma kambarių yra dekoruoti pagal tradicinį Japnišką stilių, tačiau yra ir pritakytų moderniam šios dienos turistui, kuriuose europietis gali pasijusti kaip manuose. Viešbutyje taip pat veikia nedidelis Hoshi Ryokan istorijos muziejus.